Ker Ronan — Identifier les bons usages de l’IA dans une entreprise laitière

Présentation

Ker Ronan est une entreprise familiale intervenant dans la production et la transformation laitière.

Elle réunit différentes activités, notamment l’élevage, la transformation de produits et leur commercialisation.

Contexte

Une organisation regroupant plusieurs métiers possède des besoins très différents selon ses services.

Les outils pertinents pour les activités commerciales ne sont pas nécessairement adaptés aux opérations agricoles ou à la fabrication.

Intervention Pegasus

Pegasus a réalisé un diagnostic en immersion sur deux journées en septembre 2026.

L’équipe a échangé avec la direction et plusieurs services pour comprendre l’organisation, les méthodes de travail et les outils utilisés.

Les consultants ont étudié les problématiques commerciales, la circulation des informations et certaines possibilités d’exploitation des données.

Axes analysés

• Consolidation de données commerciales.

• Exploitation d’informations provenant de différentes sources.

• Préparation et suivi des visites commerciales.

• Analyse de la performance des points de vente.

• Opportunités d’aide à la décision.

• Possibilités complémentaires liées aux données d’élevage.

Résultat

Le diagnostic a notamment permis de faire émerger un projet de copilote commercial et de présenter une maquette de démonstration.

Certaines activités ont volontairement été écartées de l’automatisation, leur fonctionnement actuel ne justifiant pas un changement.

Notre approche

Notre rôle n’est pas d’automatiser tous les services d’une entreprise. Il est de reconnaître où la technologie peut apporter une valeur réelle, et où elle n’est pas nécessaire.